Bife de alcatra bovina resfriada 500g.

Descrição

A alcatra pode ser preparada refogada, assada, cozida e ensopada, mas também fica excelente no churrasco, tanto no espeto quanto em bifes grossos na grelha. O único cuidado que deve ser tomado é evitar cortes finos, pois a carne poderá ressecar e ficar “dura”.

A alcatra é um dos cortes mais apreciados do traseiro bovino. Ela tem fibras relativamente curtas que se parecem com as do coxão mole, só que mais macias. O corte completo da alcatra engloba cinco outros cortes, entre eles o coração da alcatra, a picanha e a maminha.

Esta é uma carne muito saborosa que pode ser incluída no seu cardápio de várias formas, trazendo assim os vários benefícios da carne vermelha para a sua saúde.