O coxão duro ou também conhecido como coxão de fora e chã de fora é um tipo de corte da carne bovina. É localizada na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 8,35% da carcaça.
Informação nutricional
Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil |
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Portuguese
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