Emulsificante Mix 100g.
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Descrição
É um aditivo apresentado na forma líquida, que promove uma rápida emulsão entre os ingredientes da receita. É utilizado para acentuar a elasticidade, melhorar textura e maciez na massa. É indicado para ser aplicado principalmente em bolos, panetones, colombas, sorvetes, chantillys, glacês etc.
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