Devido sua alta concentração de ferro e inúmeras vitaminas, é um alimento conhecido por deixar forte. Geralmente consumido cozido, puro ou em combinações com ovos ou cremes, torna-se um alimentos saudável e saboroso que deve estar presente em nosso dia a dia. Seu sabor cozido é mais suave do que cru.
Geralmente as folhas são mais aproveitadas do que seu talo devido a dureza e paladar, pode todo o espinafre pode ser consumido.
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