Gim seco Virga artesanal 750ml

VIRGINDADE AGRESTE?

Assim é como Gilberto Freyre descreve o estado em que os holandeses encontraram o Brasil em 1630; Numa pureza praticamente intocada, que exigiria bravura para ser explorada e desenvolvida. Virga é um gim criado por 4 amigos, um holandês e três brasileiros, com a vontade de se aventurar nos tesouros conhecidos e desconhecidos dos ingredientes brasileiros e difundir a riqueza e o potencial criativo do Brasil.

Inspirados na Virgindade Agreste de Freyre, batizamos nosso Gim Virga, homenageando ao mesmo tempo a história da nossa terra e a natureza que tanto nos oferece e ensina.

– Usamos apenas ingredientes naturais, sem adição de açúcar;

– O Pacová é reconhecido como um dos melhores tipos de Cardamomo do mundo, e é 100% nacional;

– Qualidade é nossa prioridade;

– Todas as garrafas são controladas e numeradas por nosso mestre destilador;

– O Gim repousa durante um tempo para respirar e ganhar qualidade, antes de ser engarrafado; Todo o processo dura 4 semanas.

– Feito a mão e produzido em pequena escala;

– Usamos um tradicional alambique de cobre com fogo indireto. A lenha usada é da própria fazenda;

– Usando cana própria e leveduras selecionadas, produzimos uma cachaça monodestilada e misturamos uma pequena proporção com nosso gim. O Virga é o primeiro gim do mundo a ter um blend com cachaça de alambique;

– Durante a destilação tiramos a cabeça e cauda, engarrafando apenas o coração do destilado, álcool potável de excelente qualidade;

– Teor de 45% de álcool, para privilegiar os coquetéis