O limão Tahiti é propriamente uma limeira ácida, com porte médio a grande a planta é expansiva, curvada, vigorosa; as folhas adultas têm cor verde. A floração ocorre ao longo do ano (principalmente setembro e outubro); os frutos são ovais, oblongos ou levemente elípticos, casca fina, superfície lisa e cor amarelo-pálida na maturação. Estão maduros em torno de 120 dias após a floração; as sementes são raras ou ausentes. O suco representa 50% do peso do fruto; tem teores médios de 9%, acidez em 6%, 20 a 40 mg de ácido ascórbico.
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