Desde a antiguidade a mostarda é muito usada na culinária e com fins medicinais, uma vez que é fonte rica em vitamina A e vitaminas do complexo B, que são importantes no metabolismo energético. É considerada também, fonte de selênio, auxiliando assim a redução dos sintomas da asma.
Utilize a mostarda preta em grãos para fazer molhos, decorar risotos e na preparação de carnes, peixes e aves.
Armazenar em local seco e fresco ao abrigo da luz.
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