Queijo Reino fatiado Piracanjuba 150g

Descrição

No período em que permaneceu no Brasil, a corte portuguesa importava queijos Edam da Holanda. Para suprir a demanda pelos “queijos dos nobres portugueses”, produtores brasileiros começaram a produzir um queijo inspirado no Edam. Foi assim que surgiu o queijo-do-reino, que foi portanto o primeiro queijo curado industrializado do Brasil.

A origem de seu nome seria em virtude de esse ser inicialmente fabricado para consumo dos nobres do Reino de Portugal, que na época estavam estabelecidos no Brasil. Hoje o queijo do reino se popularizou e é amplamente consumido. Em geral, é produzido em formas esféricas e embalado na tradicional lata metálica, da mesma forma em que atravessavam o oceano nos navios da época do império. Destinam-se ao consumo puro, em sanduíches ou em receitas culinárias. No Nordeste, existe a tradição de presenteá-lo nas festas de São João e no Natal.