Salame produzido na Espanha com 100% de carne suína e toucinho nobre. Estudos demonstram que a carne suína é mais saudável do que outras carnes como a bovina ou a ovina.
Textura: com maciez mediana, os pedaços de toucinho são maiores e evidentes;
Características Físicas: apresenta em sua composição pimenta do reino que lhe dão um suave aroma característico desta receita tradicional do norte da Espanha. Não contém glúten
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